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100g Brazil Serra do Bone
（中深煎り）

{ BRAZIL / SERRA DO BONE }
ブラジル　セーハ・ド・ボネ農園

AREA : Araponga,Minas-gerais
VARIETAL : yellow-bourbon
PROCESS : sun-dry
ALTITUDE : 1000m~1100m
TASTE : chocolate, macadamia-nuts
ROAST : medium-dark
ポルトガル語でのこぎりの歯を意味するSerra do Boneは、風が強く岩がちで、豊かな土壌を持つ傾斜地にあります。
この農園はアラポンガというエリアを名産地にした農園で、COEの優勝経験もありでございます。肥料の使用は最小限に、また除草剤・殺虫剤を使用せず、環境と調和するコーヒー生産を掲げるナイスな農園です。

全体的にはチョコレートフレーバーで、ナッツのようなニュアンスは強いて言えばマカダミアナッツでしょうか。心地よく甘苦い香りがまったりと広がります。やや深煎りにローストし、ビターだけどクリーミーな口当たりに仕上げました。

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分量の比率
コーヒー 1g × 湯量 14ml
(ex.コーヒー15gなら注ぐ湯量は210ml)
抽出湯温 85℃
抽出時間 2~3分以内



200gまでの有料ラッピングはこちら
WRAPPING
※無料でのラッピングは行っておりません。ご了承下さいませ。

  • 842円(税62円)
挽き方