100g GUATEMALA ALTOS DE MEDINA（深煎り）

896円(税66円)

挽き方

数量

{ GUATEMALA ALTOS DE MEDINA }
グアテマラ　アルト・デ・メディナ農園
AREA : Antigua
VARIETAL : bourbon,pacas
PROCESS : washed
ALTITUDE : 1300m~1600m
TASTE : dark-chocolate(cacao80%)
ROAST : dark

長らく「チルチルチル」という名で親しんでいただいていたコーヒーです。
グアテマラの名産地、アンティグアにあるアルト・デ・メディナ農園のこちらは深煎り。
ここ数年使って、とても安定した品質だと感じてます。
いいコーヒーは深煎りでも美味しい。

ビターな味わいとスイートな香りが渾然一体となり押し寄せる。そもそも一体何でこんな苦い飲み物を欲するのか…と一瞬考えてやめる。

深いコクとしっかりとした苦みを持っていますが、すっきりとした後味が飲みやすく感じます。
グアテマラの持ち味を消さないようにしっかり火を入れるイメージで焙煎しました。
なんというか、上質なダークチョコレートを飲む気分です。1

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分量の比率
コーヒー 1g × 湯量 14ml
(ex.コーヒー15gなら注ぐ湯量は210ml)
抽出湯温 85℃
抽出時間 3分以内

※パッケージのラベルの色はランダムとなります。

200gまでの有料ラッピングはこちら
WRAPPING
※無料でのラッピングは行っておりません。ご了承下さいませ。