100g GUATEMALA FRANCISCO-MARTINEZ（中深煎り）

896円(税66円)

挽き方

数量

{ GUATEMALA FRANCISCO-MARTINEZ }
グアテマラ　フランシスコ・マルティネス
AREA : La-Libertad,Huehuetenango
VARIETAL : typica(90%),bourbon,caturra,pacamara
PROCESS : washed
ALTITUDE : 1850m~1950m
TASTE : chocolate
ROAST : medium-dark

ピックアップトラックで急斜面を上り切った先に聳え立つ山々の絶景に、きりっと澄み渡った空気が感じられるウエウエテナンゴ・リベルター地区。
ここに拠点を置くエスキプラス農協はスローフード認証を取得しており、美味しく健康的で(GOOD)、環境に負荷を与えず(CLEAN)、生産者が正当に評価される(FAIR)食文化を目指す社会運動を行っています。

今回は中深煎りにしてみました。
このコーヒーはどんな焼き方でもマイルドさを失わない。
一体どこまで優しいねん、マルティネスさんよ。
ビターめなチョコレートのフレーバー、クリーミーなコク。
少しだけですがフルーツ感もあり、バランスよく飽きのこないチャーミングな味わいです。

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分量の比率
コーヒー 1g × 湯量 15ml
(ex.コーヒー15gなら注ぐ湯量は225ml)
抽出湯温 85℃
抽出時間 3分以内

※パッケージのラベルの色はランダムとなります。

200gまでの有料ラッピングはこちら
WRAPPING
※無料でのラッピングは行っておりません。ご了承下さいませ。